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Entradas e Beliscos
OSTRAS
Frescas ou Gratinada
1/2 Dúzia - Dúzia
SALADAS
Salada Caesar de Salmão
Tiras de salmão grelhado, alface americano, tomate e molho caesar.
Salada Paulista
Alface e escarola à Juliana, palmito e tomate.
Salada do mar
Mix de folhas, lula, camarões pequenos, mexilhões e polvo cozidos
MARINADOS
Aliche à moda do cantábrico
Filés de Aliche em conserva (artesanal) sobre cama de tomate ralado e azeite
Ceviche ao maracujá
Ceviche de peixe branco, cebola roxa, coentro e limão ao perfume de maracujá
Polvo à vinagrete
Polvo cozido fatiado com molho vinagrete
Polvo à espanhola
Polvo cozido fatiado com molho de páprica doce
FRITOS
Pastel de Camarão
(6 unidades)
Lulas Fritas
Lulas enfarinhados e fritas.
Iscas de Peixe
Iscas de peixe enfarinhadas e fritas.
Escabeche de Peixe
CASQUINHAS
Casquinha de Siri
Siri, cebola, salsinha e o toque do chefe.
Casquinha de Camarão
Camarão pequeno, creme de leite e mostarda
OUTRAS DELÍCIAS
Camarão Paulistinha
Camarões pequenos, salteados com azeite, alho e salsinha.
Cesta de pães
Pão, manteiga e azeitona
Especialidades
Grelhado Tutti Dal Mare (serve 2 pessoas)
Camarões, lulas, mariscos, peixe, polvo, legumes e batata soutê.
Paella Marinera
Arroz bomba, Camarões, lulas, mexilhões, lagostins, verduras e açafrão
Filé de Robalo Inteiro Al Forno (serve 3 pessoas)
Filé de robalo inteiro, batatas, cebola, tomate, alecrim, louro, vinho
Fideuá
Camarões (5), lulas, macarrão cappellini e açafrão
Salmão giou giou
Filé de salmão, molho de maracujá, arroz com castanhas e fatias de manga
Polvo All'Acqua Pazza
Polvo, alho, vinho, tomate, batatas e arroz branco
Camarão na moranga (serve 2 pessoas)
Camarões rosa médios (10), cebola, tomate, leite de coco, catupiry, servido na moranga, acompanha arroz branco
Camarão à grega (serve 2 pessoas)
Camarões rosa médios (10) empanados, mussarela, fritas, arroz à grega
Camarão À provençal
Camarão (rosa grande 8), alho, salsinha e azeite, servido com arroz no próprio molho e batata palha
Massas
Linguine scampi
Lagostins, azeite, alho, vinho, tomate e manjericão
Spaghetti Alla Pescatore
Camarões, lula, marisco, polvo, azeite, alho e tomate
Spaghetti Allo Scoglio
Camarões, lula, marisco, polvo, azeite, alho e vinho branco.
Linguine Gamberetti Gamberoni
Camarões, tomate, azeite, alho, manjericão
Linguine Alle Vongole
Vôngole, azeite, alho e salsinha
Penne Gamberi e Catupiry
Camarões (4), salteados, vinho branco, champignons, creme de leite, catupiry e gratinado
Arrozes
Risotto Al Mare Giallo
Arroz arbóreo, Camarões, lula, marisco, polvo e açafrão
Risotto Gamberi i Asparagi
Arroz arbóreo, Camarões e aspargos
Risotto due Funghi
Arroz arboreo, funghi secchi e champignons
Paella Marinera (serve 4 pessoas)
Arroz bomba, Camarões, lulas, mexilhões, lagostins, verduras e açafrão.
Arroz de Polvo
Polvo em pedaços, arroz arbóreo, brócolis, tomate e salsa.
Sem Mar
Filé Mignon ao molho mostarda
Medalhão grelhado com molho mostarda, arroz e batatas cozidas
Filé mignon ao molho de vinho do porto
Medalhão grelhado com molho de vinho do porto e champignons, servido com fritas
Peixes Grelhados
Filé de robalo, linguado, truta ou Salmão - Porções Individuais
A Massimo
Filé de peixe, molho de Alho, salsinha, azeite e limão, acompanhado de salada Juliana
Al Mare
Filé de peixe, Camarões, lulas, tomate e arroz ao açafrão
A Fiorentina
Filé de peixe, gratinado com Espinafre alla creme acompanhado de arroz ao tomate
A Netuno
Filé de peixe, Camarões, molho de tomate e arroz branco
A Bella Amalfitana
Filé de peixe, manteiga, Alcaparras, salsinha, camarões, vinho, arroz e batatas cozidas
Ai Gamberetti i risotto Asparagi
Filé de peixe, Camarões, tomate e risotto de aspargos verdes
Giou Giou Maracujá
Filé de peixe, molho de maracujá, arroz com castanhas e fatias de manga
Moquecas
Especialidades
Moqueca de Peixe
Peixe, cebola, tomate, pimentão, leite de coco e azeite de dendê
Moqueca de Peixe e Camarão
Camarões, peixe, cebola, tomate, pimentão, leite de coco e azeite de dendê
Moqueca de Camarão
Camarões, cebola, tomate, pimentão, leite de coco e azeite de dendê
Camarões
Porções individuais
À Húngara
Camarão (rosa médio 5), manteiga, creme de leite, páprica, batatas coradas e arroz
À Santista
Camarão (rosa médio 5), Salteados no alho, azeite, batata sautée e arroz
Ao Capitano
Camarão (rosa médio 5), molho branco, requeijão, parmesão e arroz ao tomate
À siciliana
Camarão (rosa médio 5), alcaparras, azeitonas, orégano, tomate e arroz
À indiana
Camarão (rosa médio 5), creme de leite, curry, arroz ao leite de coco
Strogonoff de camarão
Camarão (rosa médio 5), creme de leite, catchup e champignon com arroz e palha
Do Soares
Camarão (rosa grande 4), castanha de cajú, risotto de banana e urucum
Flambado
Camarão (rosa grande 4), conhaque, creme de leite, gratinada, arroz e batata palha
À Thermidor
Camarão (rosa grande 4), conhaque, molho branco, mostarda Dijon, gratinada
Porções
Para 2 pessoas
À grega
Camarão (rosa médio 10) empanado, mussarela, fritas, arroz à grega.
À Tropical
Camarão (rosa médio 10), abacaxi e creme de leite
À Provençal
Camarão (rosa grande 8), alho, salsinha e azeite, servido com arroz no próprio molho e batata palha
Camarão na Moranga
Camarões rosa médios (10), cebola, tomate, leite de coco, catupiry, servido na moranga, com arroz branco